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最近有很多沒有經(jīng)驗(yàn)又想加盟一家披薩店的準(zhǔn)餐飲創(chuàng)業(yè)者來(lái)咨詢城市水果比薩，開披薩店前應(yīng)該考慮哪些問(wèn)題，城市水果比薩具有成功運(yùn)營(yíng)15年的經(jīng)驗(yàn)從選址，裝修，營(yíng)銷等多個(gè)方面和您聊聊想開一家披薩店的話需要做哪些準(zhǔn)備！

 在眾多小型餐飲店中，披薩跟快餐的價(jià)格相比較，售賣的單價(jià)還是比較高的;不管是食材的控制，還是其他環(huán)節(jié)的投入，大家都要提前做好預(yù)估;像裝修、房租、食材、用人成本等都是需要計(jì)算清楚的，要不然開店的各種開支，會(huì)嚴(yán)重影響到大家的現(xiàn)金流;尤其是配料和工資的成本，一定要控制在盈虧平衡點(diǎn)的范圍內(nèi);相信大家做好各種準(zhǔn)備后，就能夠順利的將店面開起來(lái)。

 口味是很重要的，但是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者并沒有自己研發(fā)菜品的能力和時(shí)間，尤其是供應(yīng)鏈端是很難摸到門道減輕自己的成本的，這種創(chuàng)業(yè)者其實(shí)還是更適合加盟一個(gè)成熟的有自己研發(fā)團(tuán)隊(duì)能夠持續(xù)性的進(jìn)行菜品研發(fā)的品牌。

比如說(shuō)美城市水果比薩這樣的品牌。不管在什么位置開一家披薩店，都要重視起店里的人氣;根據(jù)餐飲界的調(diào)查顯示，當(dāng)消費(fèi)者去店里進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，都會(huì)在門口察看店里就餐的人數(shù)，然后才會(huì)決定是否進(jìn)店消費(fèi);面對(duì)同一條街上的餐飲店，大部分人更愿意去人氣旺的餐飲店就餐;如果在同一條街上，有兩家一樣的店面，大部分消費(fèi)者也更愿意去人多的店里消費(fèi);既然門店里人氣高，說(shuō)明這些有人氣的門店口碑好。

選址也很重要。如何選到性價(jià)比較高的商鋪對(duì)于后期店鋪的運(yùn)營(yíng)，成本支出有著至關(guān)重要的影響！

 披薩的受眾人群是年輕人和小朋友，這部分群體從小嬌生慣養(yǎng)，根本不習(xí)慣環(huán)境不好的餐飲店;他們除了享受美食時(shí)，對(duì)于店里的服務(wù)態(tài)度也是很重要的;因此，大家在開店時(shí)一定要注意店里的環(huán)境和服務(wù)，即便店面再小，也要給顧客一種高檔餐廳的感覺;良好的服務(wù)態(tài)度，能夠給消費(fèi)者一種貴客的感覺，而且這種優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也會(huì)讓眾多消費(fèi)者成為店里的老顧客。