餐飲行業(yè)中比較重要的一個環(huán)節(jié)就是對市場的分析和考察,想開披薩店也是如此。
首先在選擇想開披薩店的區(qū)域找好合適的開店位置,其次就是對周邊的小區(qū)、學(xué)校、人群的年齡、消費能力和人流量等方面進行細(xì)致的統(tǒng)計,這些統(tǒng)計結(jié)果可以很好地顯示出這個開店位置是否適合。
周圍的外賣點餐情況以及人群喜好口味這也需要根據(jù)網(wǎng)上訂餐平臺做一個簡單的統(tǒng)計,這樣能更加具體的分析出周圍人群對于吃食的需求。
以上這些分析如果做到了細(xì)致或者說是極致,那么對于開披薩店選址就能輕松應(yīng)對了。